À la découverte des menus du restaurant L’Amiral
Laissez-vous guider par les menus de L’Amiral, vous y trouverez les recettes phares de notre chef et les meilleurs produits locaux.
Menu de L’Amiral
55,00€ (entrée+plat+dessert)
Au choix
10 huîtres creuses n°3, vivier de Penfoulic, la Forêt fouesnant
Terrine de foie gras « maison » et ses toasts
Tartare de saumon « maison »
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Filet St-Pierre à la plancha, céréales et petits légumes, beurre blanc (gluten-free)
Côte de veau, pommes de terre grenailles, sauce marchand de vin (gluten-free)
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Choix des desserts à la carte
Les desserts chauds sont à commander en début de repas
Menu Homard Bleu
67,00€ (entrée+plat+dessert)
Au choix
Tartare de saumon « maison »
8 Huitres creuses n°3, vivier de Penfoulic, la Forêt-Fouesnant
10 Moules farcies au beurre persillé
Terrine de foie gras maison et ses toasts
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Demi Homard, jus de crustacés et pommes de terre sautées ou riz sauvage
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Choix des desserts à la carte
Les desserts chauds sont à commander en début de repas
Menu Simenon
39,60€ (entrée+plat+dessert)
Au choix
8 moules farcies
Terrine de foie gras maison et ses toasts
8 huîtres creuses n°3, Viviers de Penfoulic, la Forêt-Fouesnant
Assiette de saumon fumée maison et ses toasts
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Saint-Jacques à la plancha, andouille de Guémené, mini pâtes, jus de crustacés
Magret de canard, pommes de terre grenailles, sauce marchand de vin
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Choix des desserts à la carte
Les desserts chauds sont à commander en début de repas
Menu du jour
Uniquement le Midi
sauf week-ends et jours fériés
24,20€ (entrée+plat OU plat+dessert)
26,40€ (entrée+plat+dessert)
Au choix
Les 6 huîtres creuses de Bretagne
Entrées « retour du marché »
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Poisson « retour du marché »
Viande « retour du marché »
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Assiette de fromages
Glaces maison (3 boules)
(vanille, café, chocolat, fraise, fruit de la passion, mangue)
Dessert « retour du marché »
Menu Enfant (moins de 12 ans)
11,00€
Au choix
Poisson (selon arrivage), riz et sauce au beurre blanc
Saucisses chipolatas, pommes de terre sautées
Jambon blanc, pommes de terre sautées
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Une boule de glace maison
(vanille, café, chocolat, fraise, fruit de la passion, mangue)
Fromage blanc nature ou coulis de fruits
