Meeresfrüchte
Je nach Ankunft aus der Küstenfischerei, glutenfrei
Langustinen (Kat. Belles moyennes) Tarif je nach Kurs
Der Taschenkrebs 21,00€
Bulots oder Strandschnecken 10,00€
Der halbe Hummer mit Mayonnaise 46,00€
Der Teller (3 tiefe Austern, 1/2 Krabbe, Kaisergranat, Strandschnecken, Wellhornschnecken) 22,00€
Der Königliche Teller (1/2 Hummer, 3 Austern, 1/2 Krabbe, Langustinen, Strandschnecken, Wellhornschnecken) 65,50€
Die Platte für 1 Person (5 Tiefseeaustern, ganze Krabbe, Langustinen, Strandschnecken, Wellhornschnecken) 42,00€
Die königliche Platte für 1 Person (1/2 Hummer, 5 Tiefseeaustern, ganze Krabbe, Langustinen, Strandschnecken, Wellhornschnecken) 85,00€
Die Austern von Les Viviers de Penfoulic, La Forêt-Fouesnant
6 Tiefseeaustern Nr. 3 10,00€
9 Tiefseeaustern Nr. 3 15,00€
12 Tiefseeaustern Nr. 3 19,00€
Wir schlagen vor, dass Sie Ihre Austern mit einer Wurst (2,00€) servieren.
Die Hummer, die wir zubereiten, haben ein Kaliber von 800 g bis 1 kg.