Auf der Entdeckung der Menüs des Restaurants L'Amiral
Lassen Sie sich von den Speisekarten des L'Amiral leiten. Hier finden Sie die Spitzenrezepte unseres Küchenchefs und die besten lokalen Produkte.
Commissaire Dupin"-Menü
56,00€ (Vorspeise+Hauptspeise+Dessert)
Zur Auswahl
10 Austern Nr. 3, Fischteich Penfoulic, la Forêt fouesnant
Terrine von "hausgemachter" Foie gras und Toast
Hummertartar, Limetten-Ingwer-Vinaigrette, Honig und Meerespastis
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Petersfischfilet à la plancha, cremige Polenta, Chorizo, Krustentiersauce
Das Entrecôte von "Kommissar Dupin" (glutenfrei)
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Auswahl an Desserts à la carte
Warme Desserts sind zu Beginn der Mahlzeit zu bestellen.
Blue Lobster Menu
68,00€ (Vorspeise+Hauptspeise+Dessert)
Zur Auswahl
Hausgemachtes" Lachstartar
8 Hohle Austern Nr. 3, Fischteich von Penfoulic, La Forêt-Fouesnant
10 Gefüllte Miesmuscheln mit Petersilienbutter
Hausgemachte Foie-gras-Terrine mit Toast
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Halber Hummer, Krustentierjus und Bratkartoffeln oder Wildreis
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Auswahl an Desserts à la carte
Warme Desserts sind zu Beginn der Mahlzeit zu bestellen.
Simenon-Menü
40,60€ (Vorspeise+Hauptspeise+Dessert)
Zur Auswahl
8 gefüllte Muscheln
Feinschmecker-Salat
8 Austern creuses n°3, Viviers de Penfoulic, la Forêt-Fouesnant
Teller mit hausgemachtem Räucherlachs und Toast
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Jakobsmuscheln auf der Plancha, Wildreis, kleines Gemüse, Morchelbutter
Entenbrust, Kartoffelschrot, thailändischer Geschmack
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Auswahl an Desserts à la carte
Warme Desserts sind zu Beginn der Mahlzeit zu bestellen.
Tagesmenü
Nur am Mittag
außer an Wochenenden und Feiertagen
27,40€ (Vorspeise+Hauptspeise+Dessert)
Zur Auswahl
Die 6 Höhlenaustern aus der Bretagne
Einträge "Rückkehr des Marktes
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Fisch "Rückkehr vom Markt"
Fleisch "Rückkehr vom Markt"
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Käseteller
Hausgemachtes Eis (3 Kugeln)
(Vanille, Kaffee, Schokolade, Erdbeere, Passionsfrucht, Mango)
Dessert "Rückkehr vom Markt
Kindermenü (unter 12 Jahren)
11,50€
Zur Auswahl
Fisch (je nach Ankunft)
Chipolatas-Würstchen
Weißer Schinken
Beilage nach Wahl: Bratkartoffeln oder Reis mit Weißbuttersauce
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Eine Kugel selbstgemachtes Eis
(Vanille, Kaffee, Schokolade, Erdbeere, Passionsfrucht, Mango)
Naturquark oder Fruchtcoulis
