Auf der Entdeckung der Menüs des Restaurants L'Amiral

Lassen Sie sich von den Speisekarten des L'Amiral leiten. Hier finden Sie die Spitzenrezepte unseres Küchenchefs und die besten lokalen Produkte.

Halber Hummer mit Currysauce

L'Admiral's Menu

50,00€ (Vorspeise+Hauptspeise+Dessert)
oder 57,00€ (Vorspeise+Hauptspeise+Käse+Dessert)

 

Zur Auswahl

Austern Nr. 1 gefüllt mit Petersilienbutter (glutenfrei)

Flambierter Hummer mit kleinem Saisongemüse (glutenfrei)

Hausgemachte Foie-gras-Terrine mit Toast

9 flache Glénan-Telines, gefüllt mit Petersilienbutter

Hausgemachter" geräucherter Lachs und Toast

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Gegrillter halber Hummer, Krustentierjus und Bratkartoffeln (Zuschlag 12€)

Gegrilltes Petersfischfilet, Gemüse der Saison, Roscoff-Zwiebeln und Pilze (glutenfrei)

Entenfilet, Bratkartoffeln, Pilzpfanne, Gänselebersauce

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Käseteller mit Käse aus der Region

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Auswahl an Desserts à la carte

Warme Desserts sind zu Beginn der Mahlzeit zu bestellen.

Simenon-Menü

35,00€ (Vorspeise+Hauptspeise+Dessert)
oder 39,00€ (Vorspeise+Hauptspeise+Käse+Dessert)

 

Zur Auswahl

Kürbiscremesuppe, gegrillte Jakobsmuscheln und Kastanienspäne (glutenfrei)

6 flache Glénan-Telines, gefüllt mit Petersilienbutter

Hausgemachte Foie-gras-Terrine mit Toast

8 Austern creuses n°3, Viviers de Penfoulic, la Forêt-Fouesnant

Oktopussalat mit Zitrusfrüchten

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Gegrilltes Meeräschenfilet, Bratkartoffeln und rote Zwiebeln

Gegrilltes Rinderstück, Kürbispüree und gebratene Champignons, Gänselebersauce

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Auswahl an Desserts à la carte

Warme Desserts sind zu Beginn der Mahlzeit zu bestellen.

Tagesmenü

außer an Wochenenden und Feiertagen

21,00€ Mittagsformel (Vorspeise+Hauptspeise ODER Hauptgericht+Dessert)
24,00€ (Vorspeise+Hauptspeise+Dessert)
28,00€ (Vorspeise+Hauptspeise+Käse+Dessert)

 

Zur Auswahl

Die 6 Höhlenaustern aus der Bretagne

Einträge "Rückkehr des Marktes

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Fisch "Rückkehr vom Markt"

Fleisch "Rückkehr vom Markt"

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Käseteller

Hausgemachtes Eis (3 Kugeln)

(Vanille, Kaffee, Schokolade, Erdbeere, Passionsfrucht, Mango, Minze)

Dessert "Rückkehr vom Markt

Kindermenü (unter 12 Jahren)

10,00€

 

Zur Auswahl

Fisch (je nach Ankunft), Reis und Sauce mit weißer Butter

Chipolatas-Würstchen, Bratkartoffeln

Weißer Schinken, Bratkartoffeln

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Eine Kugel selbstgemachtes Eis

(Vanille, Kaffee, Schokolade, Erdbeere, Passionsfrucht, Mango)

Naturquark oder Fruchtcoulis